8. 12. 2017

Bruschetta s krémom z pečeného cesnaku so sušenými paradajkami

Cesnak patrí medzi afrodiziaká a je silným antioxidantom. Ale ruku na srdce, kto z nás si dá pri očakávaní romantiky niečo s cesnakom? Aromatické silice cesnaku sú predsa len trochu silný kaliber, ktorý by mohol prekonať afrodiziakálny účinok a romantiku skôr pochovať. Skúste ale pečený cesnak. Jeho chuť a vôňa je úplne iná, sladkastá, jemná a pre niekoho bude úplne novým chuťovým zážitkom.

Bruschetta s krémem z pečeného česneku se sušenými rajčaty

Ingrediencie

bruschetta
4 väčšie strúčiky cesnaku
5 sušených paradajok bez soli
jarná cibuľka
olivový olej

Postup

Strúčiky cesnaku nelúpeme, ale veľkým a ostrým nožom ich pozdĺžne rozkrojíme v ich najširšom mieste. Rozkrojené polovičky cesnaku poukladáme vedľa seba na pekáč, pokvapkáme ich olivovým olejom a necháme zhruba 25 minút piecť na 190˚ C do mäkka, až kým nebude mať dužina strúčika cesnaku karamelovo hnedú farbu. Upečený cesnak vylúpeme a dáme do misky. Ešte horúci ho rozmixujeme na hladký krém a zmiešame s lyžicou olivového oleja. Podávame s nesolenými sušenými paradajkami na opečenej bruschette.

Energia: 869,27 kcal
Bielkoviny: 34,59 g
Tuky: 7,12 g
Sacharidy: 170,23 g
Draslík: 1 900,5 mg
Vápnik: 202 mg
Fosfor: 562,53 mg

Poradňa

Spýtajte sa, poradíme

Nebojte sa hovoriť o zdravotných problémoch a veciach, ktoré s tým súvisia. Spýtajte sa nás na to, čo vás trápi, a my vám poradíme. Tiež sa môžete pozrieť na odpovede na otázky, ktoré položili iní už pred vami, alebo si prečítať príbehy našich pacientov.

Poradňa

Mohlo by sa vám páčiť